Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Для маринада в небольшой миске смешайте сок лайма, воду, сок грейпфрута, чеснок, орегано, соль, тмин, перец и лавровый лист. Обрезать жир от мяса. Если необходимо, нарежьте жаркое, чтобы оно поместилось в мультиварку. Большой вилкой проткните мясо в нескольких местах. Поместите в большой пластиковый пакет в глубокой миске или форме для выпечки. Залить маринадом мясо. Закрыть сумку. Охладите в холодильнике от 6 до 24 часов, периодически переворачивая.
-
В 3-1 / 2- до 5-квартовой мультиварке выложить лук. Вершина с мясом и смесью маринада.
-
Покрытие; готовить на слабом огне в течение 10–12 часов или на сильном огне в течение 5–6 часов.
-
Перенести мясо на разделочную доску; немного круто Обезжиренный жир от соков; согреться Удалить лавровый лист; отбрасывать. Используйте 2 вилки, чтобы аккуратно разделить мясо на кусочки. Передача измельченного мяса на блюдо. С выдолбленной ложкой удалите лук из соков. Переложить лук на одно блюдо. Подавать мясо и лук в лепешках с маленькими чашечками горячих соков и Пико де Галло. При желании передайте салат и гуакамоле. Делает от 8 до 10 порций.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 398 калорий (6 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 8 г мононенасыщенных жиров), 90 мг холестерина, 420 мг натрия, 27 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г сахара, 29 г белка.Пико де Галло
Ингредиенты
Направления
-
В средней миске смешайте 2 очищенных и мелко нарезанных средних помидора, 2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука, 2 столовые ложки свежей кинзы, 1 чайную ложку сока лайма, 1/8 чайной ложки соли и сахарную пудру. Хорошо перемешать. Покрытие; охладить в холодильнике не менее 2 часов или на ночь. Делает около 1-1 / 4 чашки.
