Это легко. Получите достаточно фолиевой кислоты витамина В, и вы можете предотвратить некоторые забывчивости, возникающие при старении. Фолат и его искусственная версия, фолиевая кислота, играют ключевую роль в функционировании мозга.
Забудь, куда ты снова положил свой мобильный телефон? Лучше шарф на горсть арахиса, богатого фолатом. На самом деле это не так просто, но поддерживать высокий уровень фолиевой кислоты крайне важно для памяти.
Где можно найти фолат? Попробуйте спаржу. Всего за 1/2 чашки приготовленной спаржи вы можете получить 131 микрограмм фолата.
Салат из пальчиковой спаржи
Фолиевая кислота и другие витамины группы В также помогают организму снизить уровень гомоцистеина, аминокислоты, которая увеличивает риск сердечных заболеваний. На самом деле, этот вывод, похоже, тесно связан с утверждениями о плохой памяти.
В отчете, опубликованном в Американском журнале клинического питания, была обнаружена связь между плохой памятью и высоким уровнем гомоцистеина в организме. Дальнейшее копание дало доказательства того, что высокий уровень фолата, по-видимому, обеспечивает некоторую защиту от потери памяти.
Черные бобы и другие сушеные бобы и горох полны фолата. Как и темно-зеленые листовые овощи, спаржа, клубника, артишоки и цитрусовые. Обогащенные зерновые продукты, в том числе хлеб, мука, рис, хлопья для завтрака и макаронные изделия, обогащены фолиевой кислотой с 1998 года. Это требование - установленное Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США - появилось, когда было установлено, что адекватный прием фолиевой кислоты У женщин в детородном возрасте снижается риск определенных врожденных дефектов, влияющих на головной и спинной мозг.
Рекомендуемая суточная доза фолата составляет 400 мкг. Большинство людей получают достаточное количество фолиевой кислоты в своем рационе, но беременным женщинам можно посоветовать принимать витаминные добавки с фолиевой кислотой.
Например, порция большинства сухих завтраков обеспечивает около 25 процентов суточной потребности в фолиевой кислоте для среднего человека в стране. Проверьте этикетку питания на упаковке, чтобы найти точное количество фолиевой кислоты.
У последнего фолатного жужжания также есть исследователи, изучающие влияние питательных веществ на болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера.
Испытания будут начаты Национальным институтом по проблемам старения в этом году, чтобы увидеть, замедляет ли полка фолиевой кислоты и другие витамины группы В прогрессию для людей с болезнью Альцгеймера. Исследования на мышах показали, что в группе, получавшей меньше фолиевой кислоты, уровень гомоцистеина в организме был выше, и они были более восприимчивы к аномалиям, сходным с болезнью Паркинсона.
Фолат также снижает риск развития рака толстой кишки. Несколько исследований показали, что высокий уровень фолиевой кислоты в организме снижает риск рака толстой кишки. Фолиевая кислота, обычно встречающаяся в витаминных добавках, обеспечивает такую же защиту.
