Сушеные помидоры и базилик куриные обертывания | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Пакет ½ 3 унции сушеные помидоры (не в масляной упаковке) (около 3/4 стакана)
• 1 2 фунта деликатесная жареная курица
• 1 чашка тертой моцареллы или сыра Монтерей Джек (4 унции)
• ½ стакана нарезанного пекана, поджаренного
• ⅔ сливочная итальянская или ранчо салатная заправка
• 6 10-дюймовые сушеные помидоры, шпинат и / или плоские мучные лепешки
• 1 чашка больших свежих листьев базилика
• Итальянская или ранчо салатная заправка в бутылках (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Замочите сушеные помидоры в достаточном количестве горячей воды, чтобы накрыть их на 10 минут. Слить и нарезать помидоры. Тем временем удалить и выбросить кожу из курицы. Вытащить мясо из костей, выбросив кости. Измельчите мясо, оставив 3 чашки. Накройте и охладите оставшееся мясо для другого использования.

• Шаг 2

  В большой миске смешайте помидоры, измельченную курицу, сыр и орехи пекан. Добавьте 2/3 чашки заправки для салата, бросая в пальто.

• Шаг 3

  Линия лепешек с листьями базилика. Разделите куриную смесь среди лепешек. Сложить в стороны и закатать лепешки. При желании заверните в полиэтиленовую пленку и охладите до 4 часов. Чтобы подать, разрежьте каждую пленку пополам по диагонали. При желании подавать с дополнительной заправкой для окунания. Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 501 калорий (8 г насыщенных жиров, 10 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 73 мг холестерина, 1318 мг натрия, 31 г углеводов, 3 г клетчатки, 6 г сахара, 23 г белка.