Сушеные томатные гамбургеры | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 фунта постного говяжьего фарша
• 2 столовые ложки мелко нарезанных, высушенных, в масляной упаковке томатов
• 2 чайные ложки мелко нарезанной цедры лимона или лайма
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки перца
• ½ стакана легкой майонезной заправки или салата
• ¼ чашка свежего базилика
• 2 перца халапеньо, мелко нарезанные и мелко нарезанные
• 8 луковых булочек для гамбургера
• 2 чашки слегка упакованных листьев рукколы или шпината

Направления

• Шаг 1

  Смешайте говядину, помидоры, цедру лимона или лайма, соль и перец в средней миске; смешайте легко, но тщательно. Сформируйте восемь пирожков толщиной 1/2 дюйма. Пирожки с грилем на решетке открытого гриля непосредственно на среднем огне в течение 14-18 минут или до тех пор, пока термометр мгновенного считывания не будет вставлен в боковые части пирожков, регистрирующих 160 градусов по Фаренгейту, поворачиваясь один раз.

• Шаг 2

  Тем временем, смешайте легкую майонезную или салатную заправку, базилик и перец халапеньо в маленькой миске; хорошо перемешать. В течение последних 1–2 минут приготовления на гриле положите булочки, порежьте их на решетку для тостов. Положите бургеры на нижние половинки булочек. Сверху заправить майонезной заправкой и рукколой или шпинатом. Добавьте вершины булочки. Делает 8 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 450 калорий, (6 г насыщенного жира, 71 мг холестерина, 784 мг натрия, 40 г углеводов, 2 г клетчатки, 26 г белка.