Съедобные растения | лучшие дома и сады

Кто сказал, что съедобные растения существуют только для употребления в пищу? Многие доморощенные овощи, фрукты и травы служат более чем одной цели: как декоративное сокровище и как деликатес на вашей тарелке. Эти любимые съедобные растения не только имеют прекрасный вкус, но и достаточно красивы, чтобы расти на вашем дворе. При правильном уходе и условиях выращивания, эти растения будут видны до тех пор, пока они не будут готовы к уборке.

Артишок

Родственник обыкновенной расторопши, артишоки лучше всего растут в климате с прохладным влажным летом. Цветочные бутоны на крепких стеблях поднимаются над красивыми срезанными листьями до 4 футов в длину и 5-6 футов в ширину. Почки являются съедобной частью растения; собрать их, прежде чем они откроются. В зонах 8-10 растения дают основной урожай весной, но продолжают производить в течение всего сезона с вторичным пиком осенью. Где артишоки выращиваются как однолетние растения, собирают почки с середины лета до осени.

Научитесь готовить артишоки.

Бэзил

Эта однолетняя трава, кулинарный фаворит итальянских блюд, не просто зеленая. Для изменения темпа выращивайте базилик в необычных цветах и формах. Вы все еще можете собрать листья, чтобы использовать свежие или сушеные.

Базилик «самшит» имеет крошечные листья на растении, которые могут иметь форму, напоминающую крошечный самшитовый кустарник. Используйте это как низкий край вокруг кровати для формального дизайна. «Раунд Полночь» и «Фиолетовые оборки» являются одними из многих сортов фиолетового базилика. Эти съедобные растения красиво смотрятся в грядках с розовыми, желтыми или зеленовато-желтыми компаньонами. Пестрые листья 'Pesto Perpetua' гармонируют практически с чем угодно в саду, и растение никогда не нуждается в обрезке, потому что оно не цветет и не дает семян. Все базилики лучше всего растут на полном солнце и хорошо дренированной почве.

Исследуйте больше вариантов базилика.

черника

Вот куст, который можно выращивать в контейнерах или в земле, плюс он предлагает цветы весной, ягоды летом и красный или оранжевый цвет падения при понижении температуры. Обратитесь в местную консультационную службу или в садовый эксперт, чтобы выбрать правильные сорта черники для вашего региона. Некоторые новые сорта, в том числе «Розовый лимонад», предлагают зрелые сладкие розовые фрукты. Разновидности варьируются в размерах от 2 до 6 футов, поэтому выберите контейнер меньшего размера, например «Цилиндр». Вырастите их на полном солнце в кислой почве. Некоторым типам нужен компаньон для перекрестного опыления. Холодоустойчивость сильно варьируется, поэтому проверьте рейтинг перед покупкой.

Получить более подробную информацию о выращивании черники.

Капуста и капуста

Капуста и капуста в холодное время года дают рыжие, белые, зеленые и розовые цвета. Проектируйте кровати с розетками капусты как края или в блоках и группах для драмы. Капуста и красная листовая капуста, такие как «Редбор», хорошо сочетаются с другими цветами холодного сезона, такими как гвоздика (Dianthus). Выращивайте эти съедобные растения в виде однолетних растений на полном солнце и хорошо дренированной почве.

Вырастите лучшие растения для домашних салатов.

Салат с зеленью салата

Салат Interplant с красными и фиолетовыми листьями с зелеными розетками, такими как «Buttercrunch», для визуального удовольствия, которое также хорошо поесть. Вырастить салат на полном солнце до полутени. Салат лучше всего работает в прохладных условиях, поэтому замените его во время летней жары чем-то другим или вставьте в него другой декоративный элемент, который процветает в жару, например швейцарский мангольд.

Создайте симпатичный контейнерный салатный сад.

Швейцарский мангольд

Для богатого источника антиоксидантов и других питательных веществ, расти мангольд. Радуга с красными, оранжевыми или желтыми стеблями придает красоту и вашему саду. Расти мангольд в хорошо дренированной почве, сохраняя равномерную влажность. Соберите листья в то время как на маленькой стороне; крупные листья выглядят великолепно, но кушать их сложнее. Выберите только один или два листа от каждого растения за один раз, таким образом, завод производит больше. В областях, которые не замерзают, швейцарский мангольд может вести себя как многолетнее растение, если вы отрежете цветоносы.

Peppers

Большинство растений перца дают красочные фрукты, которые украшают любой сад. Особенно красивы многие новые сорта перца, в том числе отмеченная наградами «Черная жемчужина» с почти черными листьями и темными плодами, которые становятся красными; «Chilly Chili» с зелеными листьями и фруктами из слоновой кости, которые становятся красными; и 'Purple Flash' с листьями в фиолетовых и белых тонах, которые становятся зрелыми до насыщенного темно-фиолетового цвета, плюс фиолетовые цветы и круглые черные плоды. Расти на полном солнце.

Вырасти сад сальсы.

Терпимые терпимые съедобные растения

Большинство декоративных растений лучше всего растут на полном солнце. Однако, если у вас есть только частичная тень, рассмотрите выращивание свеклы, брюссельской капусты, капусты, цветной капусты, чеснока, листьев салата, шпината, редиса и бобов. Эти овощи, украшенные цветами в виде рыхлых рисунков вместо прямых рядов, придают красоту саду.

Узнайте больше о съедобном озеленении.

Получите подсказки для того, чтобы начать огород.