Эльф шляпы | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

2 яичных белка
½ чайной ложки ванили
Cream чайной ложки тартар
зеленый или красный пищевой краситель
⅔ чашки сахара
6 унций горького шоколада или полусладкого шоколада, растопленного
¾ чашка мелко нарезанных грецких орехов
Куплен декоратор глазури (по желанию)

Направления

Шаг 1
В средней чаше для перемешивания оставьте яичные белки на 30 минут при комнатной температуре. Тем временем смажьте лист печенья; отложить в сторону.
Шаг 2
Добавьте ваниль, сливки зубного камня и пищевой краситель к яичным белкам. Удар с электрическим миксером на средней скорости, пока мягкие пики не формируют (подсказки скручиваются). Постепенно добавляйте сахар по 1 столовой ложке за раз, взбивая около 5 минут на высокой скорости, пока не образуются жесткие пики (кончики стоят прямо).
Шаг 3
Положите безе в пакет для выпечки с круглым наконечником 1/2 дюйма. Труба небольших насыпей высотой 1 дюйм, которые заканчиваются угловым наконечником на расстоянии около 1 дюйма на подготовленном листе.
Шаг 4
Выпекать в духовке при температуре 300 градусов F около 15 минут или пока края не станут слегка коричневыми. Перенести куки на решетку; прохладно.
Шаг 5
Когда печенье остынет, окуните дно в растопленный шоколад, затем в нарезанные грецкие орехи. Поставьте на пергамент или вощеную бумагу, пока шоколад не станет твердым. При желании, добавьте точку цветной глазури к каждому наконечнику. Делает 48 печенья.