Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В голландской печи варить кукурузу в большом количестве кипящей подсоленной воды от 5 до 7 минут или до готовности. Удалить кукурузу из голландской печи; отложить для охлаждения. Добавьте бобы в кипящую воду в жаровне; готовить от 3 до 4 минут или просто до хрустящей корочки. Слить бобы в дуршлаге; промыть холодной водой и хорошо слить. Вырезать ядра из початков кукурузы.
-
В большой миске смешайте кукурузные зерна, бобы, виноградные помидоры и красный лук. Бросок аккуратно сложить.
-
Для заправки в кухонный комбайн или блендер смешайте кинзу, масло, перец чили, лук-шалот, уксус, чеснок и соль. Накройте и обработайте или смешайте до почти однородного состояния. Морось заправляется овощами; хорошо перемешать, чтобы покрыть. Посыпать сыром. Подавать немедленно.
*
Так как перец чили содержит летучие масла, которые могут обжечь вашу кожу и глаза, по возможности избегайте прямого контакта с ними. При работе с перцем чили надевайте пластиковые или резиновые перчатки. Если ваши голые руки касаются перца, хорошо вымойте руки и ногти с мылом и теплой водой.