Сверхлегкий рулет | лучшие дома и сады

Ингредиенты

1 чашка просеянной муки для кекса или просеянной муки общего назначения
1 чайная ложка разрыхлителя
¾ чашка сахарного песка
½ стакана охлажденного продукта из целого яйца с пониженным содержанием холестерина или 2 яйца
1 чайная ложка ванили
¼ стакан воды
1 столовая ложка просеянного сахарной пудры
1 литр клубники, замороженный йогурт или ледяное молоко, размягченный
Просеянная сахарная пудра (по желанию)
Клубника (по желанию)
Полоски апельсиновой корки (по желанию)
Свежая мята (по желанию)

Направления

Шаг 1
Выровняйте 15x10x1-дюймовую желе с пергаментом или вощеной бумагой; отложить кастрюлю в сторону.
Шаг 2
В небольшой миске смешайте муку и разрыхлитель; отложить в сторону.
Шаг 3
В средней миске взбейте сахар-песок, цельный яичный продукт или яйца и ваниль с помощью электрического миксера на высокой скорости в течение 5 минут или до слегка густого и лимонного цвета. Добавьте воду и бейте на низкой скорости. Посыпать смесью муки поверх яичной смеси; аккуратно сложите, пока не сложите. Равномерно распределить тесто в готовой желейной кастрюле. Выпекайте в духовке 375 градусов по Фаренгейту в течение 12-15 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым и не отскочит назад при легком прикосновении.
Шаг 4
Немедленно ослабьте края пирога от кастрюли и выверните пирог на полотенце, посыпанное 1 столовой ложкой сахарной пудры. Сверните полотенце и пирожное, в виде желейных рулетов, начиная с одной из коротких сторон торта. Круто на решетке. Развернуть торт; уберите полотенце. Распределите пирог с замороженным йогуртом или ледяным молоком с точностью до 1/2 дюйма от краев. Свернуть торт Завернуть и заморозить не менее 4 часов. При желании перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Украсить клубникой, апельсиновой кожурой и мятой, если необходимо. Делает 10 порций.