Flamin 'Cajun Риблтс | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 фунта свиные корейки
• 1 столовая ложка Cajun приправы
• 1 стакан соуса чили в бутылках
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 1 перец серрано, посеянный и мелко нарезанный (см. Совет, стр. 28)
• 2 столовые ложки тапиоки быстрого приготовления, измельченные
• 1 чайная ложка мелко нарезанной лимонной цедры
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 - 2 чайных ложки соуса с острым перцем в бутылках
• Подрезанная свежая петрушка (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Обсыпайте ребра приправой Cajun; втирать пальцами. Нарезать ребра на отдельные ребра. Поместите ребра в мультиварку от 3 1/2 до 4 кварт.

• Шаг 2

  В средней миске смешайте соус чили, лук, перец серрано, тапиоку, цедру лимона, лимонный сок и соус из острого перца. Полить ребра соусом.

• Шаг 3

  Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 5–6 часов или на сильном огне в течение 2, 5–3 часов. Подавать немедленно или хранить накрытым в тепле или на слабом огне до 2 часов. (Удалите все кости без мяса.) При желании посыпьте петрушкой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 231 калорий, (6 г насыщенного жира, 57 мг холестерина, 369 мг натрия, 7 г углеводов, 1 г клетчатки, 12 г белка.