Лепешки с бальзамической зеленью и прошутто | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт теста для пиццы домашнего или купленного типа при комнатной температуре
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего розмарина
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 большой красный лук, нарезанный на 1/2 дюйма (2 стакана)
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 6 чашек капусты и / или радиккио, стебли и рваные
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса
• 4 унции сыр Фонтина или Гауда, тертый
• 4 - 6 тонких бумажных ломтиков прошутто

Направления

• Шаг 1

  Установите стойку в центре духовки; разогреть до 450 ° F. Разделите тесто пополам. На посыпанной мукой поверхности раскатайте каждую половину теста в прямоугольник размером 12 x 6 дюймов. Переложите оба на слегка смазанный маслом противень. Посыпать розмарином; сбрызнуть 1 столовой ложкой оливкового масла. Выпекать от 10 до 12 минут или до золотистого цвета.

• Шаг 2

  Тем временем в 12-дюймовой неглубокой сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте лук и черный перец. Варить 10 минут или до готовности и светло-коричневого цвета, периодически помешивая. Добавьте зелень и уксус; бросить, чтобы покрыть. Варите от 3 до 5 минут или пока зелень не увянет и жидкость не испарится.

• Шаг 3

  Разделите приготовленную зелень между лепешками; Топ с сыром. Выпекать 5 минут или пока сыр не расплавится. Вершина с нарезанным ветчиной перед подачей на стол.

подсказки

Вы будете использовать половину количества (1 фунт), указанного в рецепте теста для пиццы.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 575 калорий (7 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 10 г мононенасыщенных жиров), 36 мг холестерина, 913 мг натрия, 67 г углеводов, 6 г клетчатки, 11 г сахара, 24 г белка.