Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту, выровняйте дно 9-дюймовой сковороды с пергаментной бумагой и смазайте маслом стороны сковороды.
-
Растопить шоколад и масло вместе либо в жаростойкой миске, подвешенной над кастрюлей с кипящей водой, либо в микроволновой печи 30 секунд за один раз, пока не растает. Отложите, чтобы немного остыть.
-
С электрическим миксером взбейте яйца и сахар вместе, пока объем не увеличится примерно в три раза, бледный и похожий на мусс.
-
Смешайте миндальную муку с какао-порошком. Аккуратно сложите в яичную смесь, затем слегка охлажденную шоколадную смесь. Сложить в цедру лайма и сок.
-
Налейте и вымойте в подготовленную кастрюлю. Выпекать от 40 до 45 минут. Пирог будет только твердым на вершине, но все еще будет немного колебаться внизу.
-
Удалить из духовки. Прохладный торт в кастрюле на решетке. После того, как он немного остынет, накройте чистое кухонное полотенце поверх торта, чтобы он не стал слишком хрустящим, хотя можно ожидать появления потрескавшейся и покрытой кратерами поверхности.
-
Когда полностью остынет, освободите края торта от кастрюли, используя металлический шпатель или нож. Разложить и посыпать кондитерским сахаром. Подавать с кремом Маргарита. Делает 6 порций и остатков.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 497 калорий (20 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 9 г мононенасыщенных жиров), 188 мг холестерина, 46 мг натрия, 38 г углеводов, 3 г клетчатки, 32 г сахара, 8 г белка.Маргарита Крем
Ингредиенты
Направления
-
Размешайте в большой миске сок лайма, текилу и трипл или куантро вместе. Взбейте сахар кондитера и дайте ему раствориться в жидкости.
-
Взбейте густые сливки в отдельной миске, пока они не сохранят свою форму. Взбейте смесь маргариты и продолжайте взбивать, пока смесь не станет легкой и газированной. Подавать сразу же с шоколадным лаймом. Делает 6 (1/4 чашки) порций и остатков.
