Морозильник конфетти кукурузный | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ чашки масла, смягченного
• 2 столовые ложки свежего зеленого лука
• 2 столовые ложки свежей петрушки
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• Удалены 14 початков кукурузы, шелухи и шелка
• ¾ чашка мелко нарезанного красного сладкого перца (1 среда)
• ½ стакана мелко нарезанного сладкого лука (1 среда)

Направления

• Шаг 1

  В небольшой миске смешайте масло, зеленый лук, петрушку, соль и черный перец. Сформируйте смесь в 5-дюймовый журнал. Оберните вощеной бумагой или полиэтиленовой пленкой. Заморозить около 1 часа или до фирмы. Разрезать сливочное масло на восемь кусочков. Поместите в морозильную тару и заморозьте до необходимости.

• Шаг 2

  Тем временем в закрытой 8-квартовой кастрюле варить кукурузу в кипящем растворе, достаточном для накрытия в течение 3 минут; процедить. Погрузите кукурузу в две очень большие миски с ледяной водой. Дайте постоять, пока не остынет. Вырезать ядра из початков; не царапать (должно быть около 7 чашек).

• Шаг 3

  Выровняйте два противня размером 15x10x1 дюймов с пергаментной бумагой или фольгой. В приготовленные противни равномерно выложить ядра кукурузы, сладкого перца и лука. Замораживание, слабо накрытое, около 2 часов или почти до твердости.

• Шаг 4

  Разделите овощи равномерно между четырьмя 1-квартовыми пакетами для замораживания. Добавьте 2 ломтика масла в каждую сумку. Выдавливать воздух из мешков; печать и этикетка. Заморозить на срок до 6 месяцев.

подсказки

Чтобы разогреть каждую порцию, перенесите замороженную овощную смесь в среднюю кастрюлю или сковороду. Готовьте под крышкой на среднем огне 10-12 минут или пока масло не растает и овощи не нагреются, периодически помешивая.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 114 калорий (4 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 15 мг холестерина, 134 мг натрия, 14 г углеводов, 2 г клетчатки, 5 г сахара, 2 г белка.