Французский гарнир из капусты | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового или растительного масла
• 1 средний красный лук, нарезанный тонкими дольками
• 4 зубчика чеснока, рубленый
• 1 бутылка эля бутылки пива или пива
• 1 ½ стакана яблочного сока, яблочного сидра или куриного бульона
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 3 столовые ложки грубого помола коричневой горчицы
• 1 столовая ложка тмина
• 1 столовая ложка свежего розмарина
• ½ чайной ложки черного перца
• Картофель по 12 унций и / или крошечный картофель по четвертям
• 1 ½ чашки нарезанной моркови (3 средних)
• 2 пакета по 7, 5 унции, приготовленные, копченые свиные отбивные без костей, нарезанные на кусочки по размеру или две упаковки по 6 унций бекона по-канадски, нарезанные кусочками
• 1 фунт вареной, копченой кильбасы, разрезанной пополам и разрезанной на кусочки по 1 дюйм
• 2 яблока средней кулинарии, таких как Granny Smith или Jonagold, порезанные и разрезанные на куски
• 1 14, 5 унций можно квашеной капустой, промыть и отжать сухой
• Грубая коричневая горчица (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; готовить около 4 минут или до готовности, периодически помешивая. Добавить эль. В средней миске смешайте яблочный сок, кукурузный крахмал, 3 столовые ложки горчицы, тмин, розмарин и перец; размешать в смесь эля. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Круто на 10 минут.

• Шаг 2

  Тем временем в большой кастрюле варите картофель и морковь, накрытую достаточно кипяченой, слегка подсоленной водой, чтобы накрыть около 10 минут или пока она не станет слегка нежной, но все еще твердой. Слив.

• Шаг 3

  Разогреть духовку до 350 ° F. В несмазанной 3-квартовой прямоугольной форме для выпечки насыпьте кусочки свиной отбивной, кусочки кильбасы, картофельную смесь, яблоки и квашеную капусту. Вылейте смесь эля равномерно по слоям в форме для выпечки.

• Шаг 4

  Выпекайте под крышкой в ​​течение 45-60 минут или пока картофель не станет мягким и не прогреется. При желании подавать с дополнительной горчицей.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 289 калорий (5 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 49 мг холестерина, 1039 мг натрия, 23 г углеводов, 3 г клетчатки, 9 г сахара, 14 г белка.