Фруктовый пудинг с безе | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

3 ½ чашки поджаренных кубиков белого хлеба (около 5 ломтиков)
1 8, 25 унции консервированного ананаса, высушенного или одна 16-унция консервированного персика или груши, высушенного и измельченного (1-1 / 3 чашки)
½ чашки изюма или нарезанные орехи пекан
4 слегка взбитых желтка
2 чашки молока
½ чашки сахара
3 столовые ложки масла или маргарина, растопленного
1 ½ чайной ложки ванили
Extract чайной ложки экстракта миндаля
Salt чайная ложка соли
4 яичных белка
Cream чайной ложки тартар
½ чашки сахара

Направления

Шаг 1
В смазанную маслом форму для выпечки размером 8x8x2 дюйма разложите половину кубиков хлеба. Ложка фрукты и изюм или орехи пекан на хлеб. Вершина с остающимися кубиками хлеба.
Шаг 2
В большой миске смешайте желтки, молоко, сахар, масло или маргарин, ваниль, экстракт миндаля и соль. Залейте фруктами и хлебом.
Шаг 3
Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов F в течение 35-40 минут или пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым. Удалить из духовки. Увеличьте температуру духовки до 450 градусов по Фаренгейту
Шаг 4
Для безе, в большой миске миксера взбейте яичные белки и сливки дегтя с помощью электрического миксера на высокой скорости до образования мягких пиков (кончики скручиваются). Постепенно добавляйте сахар по 1 столовой ложке за раз, взбивая до образования жестких пиков (кончики стоят прямо).
Шаг 5
Аккуратно распределите безе равномерно по горячему запеканке. Верните блюдо в духовку и запекайте в духовке при температуре 450 градусов F еще 4-5 минут или до тех пор, пока меренга не станет золотой. Подавать теплым. Делает 9 порций.