Фузилли с говядиной и фасолью | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 чашка нарезанного лука (1 большая)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 1 ¼ фунтов стейк из говяжьей вырезки без костей, обрезать и нарезать на кусочки размером с укус
• 2 - 3 чайных ложки порошка чили
• 1 ½ чайной ложки сушеной итальянской приправы, измельченной
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• 1 14, 5 унции можно на 50% меньше бульона натрия говядины
• 1 14, 5 унций можно без соли с кубиками помидоров
• 1 8 унций может без соли с томатным соусом
• ½ чайной ложки соли
• 6 унций сушеных мультизерновых фузилли или паста ротини
• 1 15.5 унций может красная фасоль, промыть и высушить
• 10 унций замороженной кукурузы, талой
• Измельченный острый сыр чеддер с пониженным содержанием жира (по желанию)
• Подрезанная свежая петрушка (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В большой сковороде варить лук в горячем масле на среднем огне 3 минуты. Добавить чеснок; варить и размешивать в течение 1 минуты. Добавьте говядину, порошок чили, итальянскую приправу и перец. Готовьте в течение 3-4 минут или до тех пор, пока говядина не подрумянится.

• Шаг 2

  Добавьте бульон, неосушенные помидоры, томатный соус и соль. Довести до кипения. Добавить макароны; уменьшить тепло. Варите на медленном огне около 10 минут или пока паста не станет мягкой, часто помешивая. Добавьте бобы и кукурузу. Накрыть крышкой и тушить 3–4 минуты или до полного прогрева. При желании посыпьте каждую порцию сыром чеддер и / или петрушкой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 399 калорий (2 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 63 мг холестерина, 629 мг натрия, 50 г углеводов, 10 г клетчатки, 9 г сахара, 33 г белка.