Садовые вегетарианские сабы | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 6 булочек с хот-догами из цельной пшеницы
• ½ стакана сливочного садового спреда (см. Рецепт ниже) или нежного сливочного сыра с овощами
• 3 помидора рома, тонко нарезанные
• ½ среднего огурца, тонко нарезанного
• 1 сладкий перец, посеянный и тонко нарезанный
• 3 редиски, тонко нарезанные
• 1 стакан смешанного детского салата с зеленью
• Свежая травяная заправка (по желанию) (рецепт ниже)

Направления

• Шаг 1

  Используйте столовый нож, чтобы намазать нижнюю половину булочек с помощью Creamy Garden Spread. Слой помидора, огурца, перца и редиса на спреде. Сверху смешать салат с зеленью. Добавьте булочки. Заверните в пергаментную бумагу и охладите до порции. При желании используйте Fresh Herb Dressing как соус для погружения.

Учебная записка:

Вы можете использовать любой вид цельнозернового хлеба, который вы предпочитаете, но булочка с хот-догами позволяет легко перекусить. Fresh Herb Dressing - забавный ковш, но бутерброд сам по себе очень вкусный.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 161 калория (1 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 1 мг холестерина, 294 мг натрия, 28 г углеводов, 2 г клетчатки, 5 г сахара, 6 г белка.

---

Сливочный садовый спред

Ингредиенты

• 2 коробки по 6 унций простого греческого йогурта или 1 рецепт йогуртового сыра (см. Совет ниже)
• ¾ чашка тертой моркови
• 1 чайная ложка мелко нарезанной лимонной цедры
• 1 столовая ложка свежей плоской (итальянской) петрушки
• ¼ чашка измельченного сыра фета
• Salt чайная ложка соли

Направления

• Шаг 1

  В небольшой миске смешайте йогурт, морковь, цедру лимона, петрушку, сыр фета, если есть, и соль. (Примечание: при использовании сыра фета опускайте соль.) Накройте крышкой и охладите до 24 часов. Размешайте перед подачей на стол. Используйте это как пицца, бутерброд или вегетарианский соус.

Йогуртный сыр:

Выровняйте сито для йогурта, сито или небольшой дуршлаг с тремя слоями 100-процентной хлопковой марли или чистого бумажного кофейного фильтра. Подвесьте сетчатый фильтр, сито или дуршлаг над чашей. Ложка в одном картонном йогурте по 16 унций. Накрыть полиэтиленовой пленкой. Охладите не менее 24 часов. Удалить из холодильника. Слить и выбросить жидкость. Хранить в закрытом виде в холодильнике до 1 недели.

---

Свежий травяной соус

Ингредиенты

• 1 чашка апельсинового сока
• Olive чашки оливкового масла
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 2 столовые ложки свежей итальянской петрушки, базилика или тимьяна
• 2 чайные ложки желтой горчицы
• Ground чайной ложки молотого черного перца

Направления

• Шаг 1

  В банке с завинчивающейся крышкой смешайте апельсиновый сок, оливковое масло, яблочный уксус, траву, горчицу и перец. Накройте и встряхните хорошо. Подавать немедленно или накрыть крышкой и хранить в холодильнике до 3 дней. Хорошо перемешайте или встряхните перед использованием.

Учебная записка:

Чтобы подрезать свежие травы, поместите горсть в стеклянную мерную чашку с 1 чашкой. Используйте кухонные ножницы, чтобы разрезать их на мелкие кусочки.

Малиновый винегрет:

Приготовьте, как указано выше, за исключением малинового уксуса, и добавьте 1/4 стакана свежей малины.