Имбирные креветки и рис | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 маленький пучок зеленого лука
• 1 1-дюймовый кусок свежего имбиря
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ¼ стакан воды
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 2 пакета по 8, 8 унции вареного длиннозернистого риса
• 1 фунт очищенных и приготовленных креветок среднего размера
• ¼ чашка манго чатни

Направления

• Шаг 1

  Нарезать зеленый лук. Отложите 1/4 чашки лука, чтобы посыпать на готовое блюдо. Очистить имбирь. Мелко натереть имбирь, используя самые маленькие отверстия на коробке или плоской терке.

• Шаг 2

  В 12-дюймовой неглубокой сковороде готовьте оставшийся зеленый лук и тертый имбирь в горячем масле в течение 1-2 минут или до готовности. Добавьте воду и соевый соус. Накрыть крышкой и довести до кипения. Добавьте рис и креветки. Варите, пока большая часть жидкости не впитается и креветки не прогреются. Разделите между четырьмя неглубокими мисками. Вершина с чатни и сохраненным зеленым луком. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 393 калории (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 3 г мононенасыщенного жира), 172 мг холестерина, 577 мг натрия, 53 г углеводов, 3 г клетчатки, 9 г сахара, 27 г белка.