Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В большой миске взбить масло с помощью электрического миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Постепенно добавьте сахар-песок и коричневый сахар. Удар до легкого и пушистого, время от времени соскребая стороны чаши. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Взбейте в патоке, пока не смешано.
-
В маленькой миске смешайте универсальную муку, муку для выпечки, имбирь, корицу, разрыхлитель, соль, пищевую соду, мускатный орех и гвоздику. Посыпать около половины смеси муки поверх смеси масла; сложить, пока не объединено. Повторите с оставшейся смесью муки. Накройте и охладите жидкое тесто в течение 2 - 4 часов.
-
Разогреть духовку до 375 ° F. Жир и муку двадцать четыре 3-дюймовых Мадлен плесени. Ложка взбить в готовые формы, наполнить каждую примерно наполовину.
-
Выпекайте в течение 10-12 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми и верхушки не отскочат назад при легком касании Остудить в формах в течение 1 минуты. Используя острие ножа, освободите каждую Мадлен от плесени; переверните плесень на решетке, чтобы освободить Мадлен. Давай круто. Посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.
подсказки
Слой печенья между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.
Замечания:
Дайте формам полностью остыть между выпечкой Мадлен. Смазка и мучные формы для каждой партии.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 61 калория, (1 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 21 мг холестерина, 48 мг натрия, 9 г углеводов, 0 г клетчатки, 6 г сахара, 1 г белка.
