Безглютеновые шоколадные печенья | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

¾ укорочение чашки
¼ масло сливочное, смягченное
1 чашка упакованного коричневого сахара
½ чашки сахарного песка
½ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки соли
2 яйца
1 чайная ложка безглютеновой ванили
2 ps чашки безглютенового рецепта муки
1 упаковка по 12 унций (2 чашки) кусочки полусладкого шоколада
1 ½ чашки нарезанных грецких орехов, орехов пекан или фундука, поджаренных по желанию (по желанию)

Направления

Шаг 1
Разогреть духовку до 375 ° F. В большой миске взбить шортенинг и смазать маслом с помощью миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте коричневый сахар, сахар-песок, пищевую соду и соль. Удар около 2 минут или пока смесь не станет легкой и пушистой, время от времени соскребая стенки чаши. Взбить в яйцах и ванили, пока не смешано. Взбейте в миксере как можно больше безглютеновой муки. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся смесь муки, кусочки шоколада и, при желании, орехи.
Шаг 2
Бросьте тесто округленными чайными ложками на расстоянии 2 дюйма друг от друга на не смазанный маслом противень. Выпекать 7-8 минут или до тех пор, пока они не подрумянятся равномерно. Остудите на листе печенья в течение 2 минут. Трансфер на проволочную стойку; прохладно.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 132 калории (3 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 10 мг холестерина, 54 мг натрия, 19 г углеводов, 1 г клетчатки, 10 г сахара, 1 г белка.

Смесь муки без глютена

Ингредиенты

3 чашки белой рисовой муки
3 стакана картофельного крахмала
2 чашки муки сорго
4 чайные ложки ксантановой камеди

Направления

Шаг 1
В большом герметичном контейнере смешайте рисовую муку, картофельный крахмал, сорго и ксантановую камедь. Накрыть крышкой и хранить при комнатной температуре до 3 месяцев.