Лоток удачи | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 чашка белого уксуса
1 3-дюймовый кусок палочки корицы
¼ чашки сахара
½ чайной ложки душистого перца
½ чайной ложки целых гвоздик
4 стакана зеленого винограда (около 1-1 / 2 фунта), вымытые и высушенные
1 пакет на 8 унций сливочный сыр или легкий сливочный сыр (Neufchatel), размягченный
2 столовые ложки гранатового сока, гранатовой патоки или гренадинового сиропа
1 чайная ложка мелко нарезанной лимонной цедры
Ground молотая чайная ложка
12 целых фиников Medjool без косточек
12 бельгийских эндивийных листьев
2 столовые ложки копченого миндаля
Ломтики лимона и семена граната (по желанию)

Направления

Шаг 1
Смешайте белый уксус, палочку корицы, сахар, душистый перец и целые гвоздики в средней кастрюле; довести до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 5 минут. Снять с огня и охладить. Положите зеленый виноград (около 1-1 / 2 фунта) в большую миску; залить смесью уксуса над виноградом. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике от 4 до 24 часов.
Шаг 2
Размешайте сливочный сыр; гранатовый сок, гранатовая патока или гренадин; шкурка лимона; и булаву в маленькой миске до однородного состояния. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике в течение 30 минут или до 1 дня.
Шаг 3
Используя кондитерский пакет с большим декоративным наконечником или пластиковый пакет с оторванным уголком, разлейте примерно 1 чайную ложку смеси сливочного сыра в финики; добавьте около 2 чайных ложек сливочно-сырной смеси в нижнюю треть каждого листа, затем посыпьте миндалем.
Шаг 4
Чтобы подать, удалите виноград из миски с выдолбленной ложкой и выложите насыпью на блюдо обслуживания. Расставьте фаршированные финики и бесконечные листья вокруг винограда. Украсить ломтиками лимона и зернами граната, если это необходимо. Делает 12 порций.