Жареная руккола брускетта | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 буханка 12 унций итальянского хлеба, порезанная по диагонали на 1-дюймовые ломтики
• 1 зубчик чеснока, разрезанный пополам
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 ¼ чашки тертого свежего сыра моцарелла (5 унций)
• 1 ¼ чашки нарезанной рукколой
• 7 столовых ложек базилика песто

Направления

• Шаг 1

  Для гриля на углях жарьте хлеб на средних углях в течение 2–3 минут с каждой стороны или до тех пор, пока они не будут слегка поджарены. (Для газового гриля разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Положите хлеб на решетку для гриля; гриль, как указано выше.) Удалите ломтики хлеба из гриля.

• Шаг 2

  Натрите одну сторону каждого тоста чесноком; смажьте оливковым маслом. На каждый ломтик тостового слоя 1/2 столовой ложки сыра, 1 столовую ложку рукколы и еще 1/2 столовой ложки сыра.

• Шаг 3

  Вернуть брускетту на гриль; жарить еще 6-7 минут или пока сыр не расплавится. Сверху каждую брускетту с 1 чайной ложкой песто; служить немедленно.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 99 калорий (2 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 7 мг холестерина, 168 мг натрия, 9 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 3 г белка.