Куриный салат на гриле | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¼ чашки виноградного масла или оливкового масла
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка сушеной капусты
• 1 большой зубчик чеснока, измельченный
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
• Ore чайной ложки сушеного орегано, измельченного
• 4 средних куриных грудки без кожи и без костей
• Приправа для стейка в Монреале или стейк в Канзас-Сити
• 8 чашек месклун или весенний салат из зелени или шпината
• ¾ чашка красного винограда без косточек, пополам
• ⅓ крошка из козьего сыра
• ¼ чашки кедровых орехов, жареные

Направления

• Шаг 1

  Для винегрета в банке с завинчивающейся крышкой смешайте масло, уксус, водоросль, чеснок, перец и орегано. Накройте и встряхните хорошо; дать постоять 1 час.

• Шаг 2

  Тем временем слегка посыпьте половинки куриной грудки стейковой приправой. Жарьте курицу на решетке открытого гриля непосредственно над средними углями в течение 12-15 минут или до тех пор, пока она не станет нежной и не станет розовой (170 градусов по Фаренгейту), поворачиваясь один раз. Круто немного.

• Шаг 3

  Разложить салатную зелень на 4 тарелки; вершина с виноградом, козьим сыром и кедровыми орехами. Нарежьте каждую куриную грудку и распределите по одной нарезанной грудке на каждый салат. Взбить заправку и сбрызнуть салаты. Делает 4 порции

Сведения о питательных веществах

На порцию: 400 калорий (4 г насыщенных жиров, 12 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 86 мг холестерина, 167 мг натрия, 12 г углеводов, 2 г клетчатки, 8 г сахара, 38 г белка.