Салат с филе и перцем на гриле | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 6 унций высушенной мультизерновой пасты ротини
• 8 унций свежих спаржевых копий, урезанных и нарезанных на 2-дюймовые части
• 1-фунтовый стейк из говяжьей вырезки без костей
• Пакет ½ 16 унций миниатюрных сладких перцев (около 10 перцев)
• ⅓ масло рапса чашки
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 2 чайные ложки меда
• ½ чайной ложки морской соли
• Ground чайной ложки свежемолотого черного перца
• 2 унции голубого сыра, раскрошенные

Направления

• Шаг 1

  Приготовьте пасту в соответствии с указаниями на упаковке, добавив спаржу последние 2 минуты приготовления. Слить воду и промыть холодной водой; истощить снова.

• Шаг 2

  Тем временем разогрейте гриль или противень для гриля, покрытый антипригарным разбрызгивателем, на среднем огне. Добавить говядину и варить от 4 до 5 минут с каждой стороны до желаемой готовности. Удалить на разделочную доску; накройте фольгой и дайте постоять.

• Шаг 3

  Тем временем, покройте перцы разбрызгивателем и готовьте на гриле в течение 5-7 минут или до обугливания, часто переворачивая.

• Шаг 4

  Взбейте в небольшой миске масло, уксус, горчицу, мед, соль и перец. Тонко нарезать стейк. Смешайте пасту, говядину, перец и заправку в большой миске; аккуратно перемешайте, пока хорошо не смешано. Посыпать сыром.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 618 калорий (9 г насыщенных жиров, 6 г полиненасыщенных жиров, 18 г мононенасыщенных жиров), 94 мг холестерина, 598 мг натрия, 39 г углеводов, 5 г клетчатки, 8 г сахара, 35 г белка.