Ветчинные шарики с глазурью из смородины | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 взбитых яйца
• ¾ чашка мелко измельченных крекеров Грэм (11 или 12 квадратов)
• ½ чашки нарезанного лука
• ¼ стакан молока
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• Pepper чайная ложка перца
• 1 фунт земли полностью приготовленная ветчина
• Свинина 8 унций
• Кумкваты (по желанию)
• ½ стакана смородины
• 1 столовая ложка хрена
• 1 чайная ложка мелко измельченной апельсиновой цедры
• 1 столовая ложка апельсинового сока

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте яйца, измельченные крекеры, лук, молоко, горчицу и перец. Добавьте молотую ветчину и молотую свинину; хорошо перемешать. Форма в 12 шаров, используя около 1/3 чашки смеси для каждого шара. Поместите ветчинные шарики в слегка смазанную жиром прямоугольную форму для выпечки.

• Шаг 2

  Запекать ветчинные шарики, не накрытые крышкой, в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту около 45 минут или до тех пор, пока соки не станут прозрачными.

• Шаг 3

  Тем временем для смородины в небольшой кастрюле смешайте смородиновое желе, хрен, апельсиновую цедру и апельсиновый сок. Готовьте и перемешивайте, пока желе не растает и смесь не станет однородной.

• Шаг 4

  Удалить шарики из формы для выпечки; ложка глазури по ветчинным шарикам. При желании украсить кумкватами. Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 356 калорий, (4 г насыщенного жира, 141 мг холестерина, 1227 мг натрия, 31 г углеводов, 30 г белка.