Пирог с ветчиной и яйцом | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

2 чашки муки общего назначения
1 столовая ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соли
½ стакана молока
⅓ чашки растительного масла
6 яиц, слегка взбитые
1 чашка творога сливочного стиля
½ чашки тертого острого сыра чеддер (2 унции)
½ стакана тертого сыра моцарелла (2 унции)
2 унции вареной ветчины, нарезанный
2 унции салями, нарезанные
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
2 столовые ложки свежей итальянской петрушки

Направления

Шаг 1
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В средней миске смешайте универсальную муку, разрыхлитель и соль. Сделать хорошо в центре сухих ингредиентов. В небольшой миске смешайте молоко и масло. Добавить жидкие ингредиенты сразу; перемешать до увлажнения. Получитесь на слегка посыпанную мукой поверхность. Быстро замесить тесто, осторожно складывая и нажимая на него от 10 до 12 ударов или почти до однородного состояния. На слегка посыпанную мукой поверхность раскатать тесто до 12-дюймового круга. Выровняйте 9-дюймовую тарелку с тестом. Сложите под дополнительное тесто; обжимной край по желанию.
Шаг 2
Для наполнения в средней миске смешайте яйца, творог, тертые сыры, ветчину, салями, зеленый лук и петрушку. Налейте в необожженную корочку. Выпекайте от 50 до 55 минут или пока нож, вставленный рядом с центром, не выйдет чистым. При необходимости покройте край корки фольгой во время выпекания, чтобы предотвратить перерастание. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Делает 8 порций.