Ветчина и картофель запеканкой | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

3 столовые ложки маргарина или сливочного масла
3 столовые ложки универсальной муки
1 milk чашки молока
2 взбитых яйца
1 ½ чашки тертого сыра чеддер (6 унций)
¼ чашки сухого хереса или молока или 2 столовые ложки каждого
1 столовая ложка дижонской горчицы
Ground чайной ложки молотого мускатного ореха
Pepper чайная ложка перца
2 маленьких луковицы, тонко нарезанные
2 столовые ложки оливкового масла или растительного масла
1 пакет на 10 унций замороженный расколотый шпинат, размороженный и высушенный
12 унций вареной ветчины, нарезанных тонкими полосками размером с укус
1 пакет на 24 унции замороженные тертые картофельные котлеты из хэша коричневого цвета (8 котлет)
¼ чашка тертого сыра пармезан

Направления

Шаг 1
В большой кастрюле растопить маргарин или масло; размешать в муке. Добавьте молоко все сразу. Готовьте и перемешивайте до образования пузырьков; варить и размешивать еще 1 минуту. Снять с огня. Размешайте 1 стакан горячей смеси во взбитые яйца; верните смесь в кастрюлю. Добавьте сыр чеддер, херес и / или молоко, горчицу, мускатный орех и перец. Отложить в сторону.
Шаг 2
В большой сковороде варить лук в горячем масле около 5 минут или до готовности. Перемешать со шпинатом; отложить в сторону.
Шаг 3
Положите половину ветчины в 2-квартовую прямоугольную форму для выпечки или запеканку. Разбейте коричневые котлеты и положите половину ветчины. Ложка половина сырного соуса поверх картофеля. Ложка шпинатной смеси поверх сырного соуса в блюде. Повторите слои с оставшейся ветчиной, картофелем и соусом. Посыпать сыром пармезан.
Шаг 4
Выпекать без крышки в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Делает 8 порций.