Ветчина и швейцарская страта | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Антипригарный разбрызгиватель
• Цельнозерновой пшеничный хлеб ½ фунта, нарезанный на кубики размером 1 дюйм (6 чашек)
• 1 4, 5 унции грибы нарезанные банкой, осушенные
• ½ стакана нарезанного зеленого лука
• ½ стакана нарезанного бекона по-канадски (около 3 унций)
• 1 ¼ чашки тертого грюйера или швейцарского сыра (около 5 унций)
• 4 яйца
• 4 яичных белка
• 1 milk чашки молока
• 1 чашка творога
• ½ стакана сухого белого вина или куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• Salt чайная ложка соли
• ¼ чайной ложки черного перца
• ⅛ чайной ложки молотого красного перца
• ⅓ чашка тертого сыра пармезан
• 2 столовые ложки жареной зародышей пшеницы

Направления

• Шаг 1

  Слегка покройте 3-квартовую прямоугольную форму для выпечки кулинарным спреем. Разложить кубики хлеба в готовую форму для выпечки. Слой грибы, зеленый лук и канадский бекон на хлеб. Посыпать тертым сыром.

• Шаг 2

  В большой миске взбейте яйца и яичные белки с помощью роторного венчика. Добавьте молоко, творог, вино, горчицу, соль, черный перец и красный перец. Тщательно вылейте яичную смесь на хлеб. Накройте и охладите не менее 2 часов или до 24 часов.

• Шаг 3

  Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Выпекайте страты в течение 40 минут. В небольшой миске смешайте сыр пармезан и зародыши пшеницы; посыпать слоями.

• Шаг 4

  Выпекайте еще около 10 минут или пока нож, вставленный рядом с центром, не станет чистым, а верх золотисто-коричневого цвета. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Делает 10 порций.