Здоровая свинина Ло Мейн | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 12 унций свиной корейки без костей
• 1 столовая ложка кунжута
• 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
• 4 зубчика чеснока, рубленый
• ⅓ чашка куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 3 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 ½ чайной ложки кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка сахара
• ½ чайной ложки азиатского соуса чили (соус срирача)
• 4 унции сушеной китайской яичной лапши (лапши lo mein)
• Антипригарный разбрызгиватель
• 1 чашка нарезанного сельдерея (2 стебля)
• 1 средний красный сладкий перец, посеянный и нарезанный тонкими полосками размера укуса
• 3 чашки грубо измельченной бок чой или капуста напа
• 1 8 унций может нарезать побеги бамбука, промыть и высушить
• 6 столовых ложек тонко нарезанного зеленого лука (3)
• 2 чайные ложки жареного кунжутного масла

Направления

• Шаг 1

  Обрезать жир от мяса. Нарежьте мясо на тонкие кусочки размером с укус. В средней миске смешайте мясо, семена кунжута, имбирь и чеснок; отложить в сторону. Для соуса в небольшой миске смешайте бульон, соевый соус, уксус, кукурузный крахмал, сахар и соус чили; отложить в сторону. Приготовьте лапшу в кипящей, слегка подсоленной воде в соответствии с указаниями на упаковке; * слейте воду. Промыть холодной водой; истощить снова.

• Шаг 2

  Покройте большую неглубокую сковороду или вок с разбрызгивателем; сковороде на среднем огне. Добавьте сельдерей и сладкий перец; варить и размешивать 4 минуты. Добавьте bok choy, побеги бамбука и зеленый лук; варить и перемешивать еще 2 минуты. Удалить овощи из сковороды.

• Шаг 3

  Добавьте кунжутное масло в сковороду; добавить мясную смесь. Готовьте и перемешивайте в течение 2-3 минут или пока мясо не станет слегка розовым в центре. Толчок от центра сковороды. Соус перемешать; добавить в центр сковороды. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Добавьте приготовленную лапшу и овощи; смешайте все ингредиенты вместе, чтобы покрыть соусом. Варить и размешивать около 2 минут или до полного прогрева.

*Совет:

Если на упаковке для приготовления лапши нет указаний, варите около 4 минут или до готовности, но все еще твердо.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 291 калория (2 г насыщенного жира, 2 г полиненасыщенного жира, 3 г мононенасыщенного жира), 41 мг холестерина, 820 мг натрия, 31 г углеводов, 3 г клетчатки, 5 г сахара, 25 г белка.