Здоровый тыквенный чизкейк | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

¾ чашка тонко измельченных крекеров Грэм
2 столовые ложки маргарина или сливочного масла, растопленного
1 15 унций картона нежирный сыр рикотта
1 8 унций ванны обезжиренного сливочного сыра
1 чашка консервированной тыквы
½ стакана обезжиренного молока
1 конверт без ароматизированного желатина
2 чайные ложки мелко нарезанной апельсиновой цедры (отложите в сторону)
½ стакана апельсинового сока
⅓ чашка сахарного песка
Brown коричневый сахар в упаковке
2 чайные ложки ванили
1 чайная ложка специй с тыквенным пирогом
Легкий взбитый десертный топпинг (по желанию)
Тыквенный пирог со специями (по желанию)

Направления

Шаг 1
Для корки, в средней миске смешать вместе измельченные крекеры Грэм и растопленный маргарин или масло до увлажнения крекеров. Прижмите смесь к нижней части 9-дюймовой сковороды. Охладите, готовя заполнение.
Шаг 2
Для наполнения в миске кухонного комбайна или блендере смешайте половину сыра рикотта, половину сливочного сыра, половину тыквы и половину молока. Накройте и обработайте или смешайте до однородного состояния. Переложить в большую миску. Повторите оставшуюся рикотту, сливочный сыр, тыкву и молоко.
Шаг 3
В маленькой кастрюле посыпьте желатин апельсиновым соком; дать постоять 5 минут. Готовьте и помешивайте на медленном огне, пока желатин не растворится. Размешайте в тыквенную смесь. Добавьте апельсиновую цедру, сахар-песок, коричневый сахар, ваниль и специи из тыквенного пирога. Вылейте смесь в охлажденную корочку. Покрытие; охладите в течение по крайней мере 4 часов или пока фирма.
Шаг 4
Чтобы служить, ослабьте корку от сторон кастрюли; удалить стороны кастрюли. Нарезать дольками При желании украсить взбитыми начинками и посыпать дополнительной специей из тыквенного пирога.
Шаг 5
Делает 12 порций.