Жареная говядина с чесноком | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 унция охлажденная приготовленная говяжья вырезка по-домашнему
• 1 фунт маленького круглого красного картофеля
• 3 средних моркови
• 1 столовая ложка растительного масла
• Свежемолотый черный перец
• 3 столовые ложки рубленой свежей итальянской (плоской) петрушки
• 3 - 6 зубчиков чеснока, рубленый
• 1 столовая ложка мелко нарезанной лимонной цедры

Направления

• Шаг 1

  В большой сковороде варить говяжье жаркое, накрытое на среднем огне 10 минут. Раскройте и варите еще 5 минут, пока соки не будут слегка уменьшены. Между тем четверть картошки. Морковь очистить и порезать на кусочки по 3/4 дюйма. Поместите овощи в микроволновое блюдо. Сбрызнуть растительным маслом и посыпать перцем; бросить, чтобы покрыть. Плотно закройте крышкой или полиэтиленовой пленкой. Микроволновая печь на высокой (100% мощности) в течение 10 минут или до тендера.

• Шаг 2

  Для травяно-чесночной смеси в небольшой миске смешайте петрушку, чеснок и цедру лимона. Чтобы подать, добавьте овощи в сковороду с говядиной и соками. Разделите блюдо на порцию. Посыпать травяно-чесночной смесью. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 311 калорий (5 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 64 мг холестерина, 465 мг натрия, 28 г углеводов, 4 г клетчатки, 6 г сахара, 25 г белка.