Хербед басмати рис-вермишель плов | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 6 столовых ложек масла
• 2 чашки сырого риса басмати
• 1 стакан высушенных паст для волос ангела, разбитых на кусочки размером от 1/2 до 3/4 *
• ⅔ чашка мелко нарезанного лука
• 2 банки на 14.5 унций куриный бульон или говяжий бульон
• ½ стакана воды
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• 2 столовые ложки свежей петрушки
• 1 столовая ложка свежего тимьяна
• ½ стакана сушеной клюквы (по желанию)
• Поваренная соль
• Молотый черный перец

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле разогреть масло на среднем огне, пока не растопится. Добавьте рис, макароны и лук; готовить в течение 4–5 минут или до тех пор, пока паста не подрумянится слегка, а лук не станет мягким, периодически помешивая. Тщательно добавьте бульон, воду, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца.

• Шаг 2

  Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне 20-25 минут или пока рис не станет мягким и бульон не впитается.

• Шаг 3

  Взбить рисовую смесь вилкой. Добавьте петрушку и тимьян. При желании осторожно перемешать с сушеной клюквой. Приправить по вкусу дополнительной солью и перцем.

*Совет:

Чтобы аккуратно сломать пасту для волос ангела, сначала используйте руки, чтобы разделить макароны по 3 унции на короткие отрезки в тяжелый закрывающийся пластиковый пакет. Используя дно закрытой тяжелой банки, раздавите макароны на кусочки размером от 1/2 до 3/4 дюйма.

Совет:

Если у вас под рукой нет сушеной клюквы, попробуйте заменить другой вид сухофруктов. Отрезанные абрикосы, золотой изюм, нарезанные финики или терпкая вишня - все это хороший выбор.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 289 калорий (6 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 24 мг холестерина, 620 мг натрия, 46 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 5 г белка.