Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Удалите лишний жир с ветчины. Оценка ветчины с диагональными разрезами в ромбовидном узоре. Поместите на подставку в неглубокой сковороде. Вставьте термометр для мяса. Выпекать, пока термометр не зарегистрируется 140 градусов F (1-1 / 2 до 2-1 / 4 часа).
-
Тем временем в большой кастрюле смешайте яблочный сидр, мед, уксус, горчицу и молотый чили. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить осторожно, около 15 минут, часто помешивая. (Внимательно наблюдайте, как смесь будет пузыриться.) У вас должно быть около 2 чашек смеси. Удалите половину смеси в маленькую миску. Добавьте сливочное масло и 1/4 чайной ложки специи для пирога. Отложите для соуса. Доведите оставшуюся смесь в кастрюле до кипения; уменьшить тепло. Варить осторожно в течение 5 минут или до тех пор, пока смесь не загустеет и не уменьшится примерно до 1/2 чашки, часто помешивая. Добавьте оставшуюся 1/4 чайную ложку специй для пирога; использовать для глазури. Если глазурь должна наладиться перед использованием, накройте и разогрейте в микроволновой печи на 100% мощности (высокой) в течение 1 минуты или до нагревания.
-
Смажьте ветчиной глазурью последние 20-30 минут выпекания. Разогрейте соус из сидра в маленькой миске для микроволновой печи в течение 1 минуты на 100% мощности (высокой мощности) или нагрейте в маленькой кастрюле. Мини соус с ветчиной. Делает от 16 до 20 порций.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 384 калории (5 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 138 мг холестерина, 126 мг натрия, 22 г углеводов, 0 г клетчатки, 21 г сахара, 44 г белка.
