Горячий топинамбур | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¾ чашка мелко нарезанного лука (1 большая)
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 1 столовая ложка масла
• 2 8 унции пакет нежирного сливочного сыра (Neufchatel), размягченный
• 1 ½ чашки тертого сыра пармезан
• ¼ стакан молока
• ¼ чашка легкого майонеза
• ¼ чашка легкой молочной сметаны
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 3 чашки нарезанных свежих листьев шпината
• 1 14 унций может артишоки сердца, осушенные и нарезанные
• Бублики, кростини или нарезанный французский хлеб

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. В 10-дюймовой неглубокой сковороде приготовьте лук и чеснок в горячем масле на среднем огне в течение 3-4 минут или до готовности. Отложите, чтобы остыть.

• Шаг 2

  В большой миске смешайте сливочный сыр, сыр пармезан, молоко, майонез, сметану и перец. Добавьте шпинат, артишоки и луковую смесь. Выложите сырную смесь на дно 10-дюймовой тарелки для пирога.

• Шаг 3

  Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут или до тех пор, пока не нагреется и верх не станет коричневым. Подавать с бубликом, кростини или французским хлебом. Делает около 40 (2 столовые ложки) порции.

подсказки

Подготовьтесь, как описано выше, к шагу 2. Накройте и охладите до 24 часов. Снимите крышку и запекайте в духовке при температуре 350 ° F, как указано, около 40 минут или до образования пузырьков.

Горячий сыр с сыром фета и оливками:

Приготовьте, как описано выше в шаге 1. На шаге 2 замените 1 стакан измельченного сыра фета с базиликом и помидором на 1 стакан сыра пармезан; замените половину чашки оливками каламата без косточек для артишока; и добавьте 2 столовые ложки свежего базилика. Продолжайте, как описано выше в шаге 3. При желании подайте с тостами из лаваша.

Горячая колбаса с грибами:

Приготовьте, как описано выше в шаге 1, за исключением того, что не добавляете масло и готовьте 8 унций горячей итальянской колбасы, 2 чашки нарезанных свежих грибов и 1/2 чашки нарезанного зеленого или красного сладкого перца с луком и чесноком; слить жир. Отложите смесь колбасы в сторону, чтобы охладиться. На втором этапе замените 1 чашку тертого сыра моцарелла на 1 чашку сыра пармезан и опустите сердца артишока.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 58 калорий (2 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 2 г мононенасыщенного жира), 14 мг холестерина, 138 мг натрия, 2 г углеводов, 0 г клетчатки, 2 г белка.