Как приготовить стейк в духовке | лучшие дома и сады

Готовите ли вы романтический ужин или непринужденную трапезу для друзей и семьи, стейки всегда восхитительны. Они нравятся толпе и богаты белком, и когда вы научитесь готовить стейк в духовке, вам не нужно ждать хорошей жаркой погоды. Узнайте, какие куски мяса лучше всего поджарить (запеченный стейк из филе - это только начало), а затем следуйте нашим пошаговым инструкциям, чтобы приготовить стейк в духовке для быстрого и беззаботного блюда.

Что искать при покупке стейка

Выберите правильный кусок говядины

Начиная с правильного нарезки мяса, это первый шаг к лучшему стейку в духовке. Ищите эти виды стейка для жарки:

• Филе
• Tri-наконечник
• полоса
• вырезка
• Стейк на косточке
• фланговый
• Рибай

Совет: Для текстуры таяния во рту, ищите стейки ярко-красного цвета с обильным мраморностью (жирные полосы в мясе).

Используйте сложенное бумажное полотенце, чтобы аккуратно погладить стейк, а затем используйте линейку, чтобы проверить высоту.

Используйте сложенное бумажное полотенце, чтобы аккуратно погладить стейк, а затем используйте линейку, чтобы проверить высоту.