Шеф-повар в итальянском стиле со сливочным соусом песто | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ⅓ чашки майонеза или салата
• ¼ чашка молочной сметаны или простого йогурта
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
• 2 столовые ложки купленного охлажденного песто
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 2 - 3 столовые ложки молока
• 6 чашек разорванной смешанной зелени
• 1 чашка сыра моцарелла или проволоне, нарезать тонкими полосками (4 унции)
• 4 унции тонко нарезанной полностью приготовленной ветчины или индейки, нарезать тонкими полосками
• 2 унции тонко нарезанной салями или прошутто, нарезать тонкими полосками
• 2 маленьких помидора, нарезать тонкими дольками
• 1 маленький желтый или зеленый перец, нарезанный кольцами
• 1 маленькая луковица, тонко нарезанная и разделенная на кольца
• 1 6 унций маринованные маринованные артишоки сердца, осушенные и пополам

Направления

• Шаг 1

  Чтобы приготовить сливочную заправку для песто, смешайте в небольшой миске майонезную или салатную заправку, сметану, сыр пармезан, песто и чеснок. Добавьте молоко по 1 чайной ложке за раз, чтобы получить желаемую консистенцию; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Разделите зелень между четырьмя отдельными салатниками или сервировочными тарелками. Разложите зелень по сыру моцарелла или проволоне, ветчину или индейку, салями или прошутто, помидоры, желтый или зеленый перец, лук и артишок. Морось со сливочным соусом песто. Делает 4 порции.

Предложение меню:

Сделайте это с мягкими хлебными палочками и сухим белым вином или газированной водой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 488 калорий, (10 г насыщенного жира, 64 мг холестерина, 1179 мг натрия, 15 г углеводов, 2 г клетчатки, 21 г белка.