Итальянский дикий рис и суп из фарро с лесными грибами | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• 1 чайная ложка гранулированного чеснока или чесночного порошка
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна
• 1 чашка сырого дикого риса
• 1 чашка фарро
• ¾ нарезанные кубиками сушеные белые грибы, устрицы и / или грибы портобелло
• ¾ чашки нарезанных сушеных помидоров (не в масле)
• ¼ чашки быстрого приготовления куриного бульона порошок
• ¼ чашка сушеного рубленого лука

Направления

• Шаг 1

  Для приправы смешайте в маленькой миске первые пять ингредиентов (через тимьян).

• Шаг 2

  В две банки пинты или другие стеклянные банки (или целлофановые пакеты) насыпьте следующие шесть ингредиентов (через лук) и смесь приправ. Уплотнение банок. Хранить в сухом прохладном месте до 6 месяцев.

Сделать суп

В 4-5 кт. мультиварка смешайте одну банку супа и 8 стаканов воды. Накрыть крышкой и готовить на слабых 7-8 часов или на высоких 3 1/2 до 4 часов, или пока дикий рис и фарро не станут мягкими При желании, добавьте в 2 чашки нарезанную приготовленную курицу и / или упакованный свежий детский шпинат за последние 10 минут приготовления. Делает 9 чашек.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 128 калорий (0 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 0 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 745 мг натрия, 27 г углеводов, 3 г клетчатки, 2 г сахара, 5 г белка.