Ямайский цыпленок рывок | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 20 унций банка ананасовых кусков (пакет сока)
• 1 ¾ фунтов куриные бедра без кожи, без костей, нарезать на 1-дюймовый кусочки
• 1 15 унций может черные бобы, ополоснутые и высушенные
• 1 маленький свежий перец халапеньо *, посеянный и мелко нарезанный
• 6 столовых ложек мелко нарезанного зеленого лука (3)
• 2 столовые ложки быстрого приготовления тапиоки
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 4 - 6 чайных ложек без соли
• ½ чайной ложки соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 1 апельсин, очищенный и нарезанный
• 2 чашки горячего вареного коричневого риса
• Нарезанный зеленый лук (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Слить ананас, оставив сок. В 3 1/2 или 4-квартовой мультиварке поместите курицу, кусочки ананаса, бобы, перец халапеньо и зеленый лук.

• Шаг 2

  В маленькой миске смешайте зарезервированный ананасовый сок, тапиоку, уксус, горчицу, приправу с добавками, соль и черный перец; налить в плиту.

• Шаг 3

  Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 5–5 1/2 часов или на сильном огне в течение 2, 5–2 3/4 часов.

• Шаг 4

  Чтобы подать, перемешайте в оранжевых разделах. Подавайте с горячим рисом и нарезанным зеленым луком, если используете.

*

Поскольку перец чили содержит эфирные масла, которые могут обжечь вашу кожу и глаза, по возможности избегайте прямого контакта с ними. При работе с перцем чили надевайте пластиковые или резиновые перчатки. Если ваши голые руки касаются перца, хорошо вымойте руки и ногти с мылом и теплой водой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 378 калорий (1 г насыщенного жира, 2 г полиненасыщенного жира, 2 г мононенасыщенного жира), 110 мг холестерина, 621 мг натрия, 50 г углеводов, 7 г клетчатки, 16 г сахара, 35 г белка.