Оглавление:
Выпекаете ли вы куриные наггетсы или пиршество на День благодарения с нуля, технология печей развивается, чтобы гарантировать, что каждое блюдо получится идеально, и повар получит удовольствие от процесса. Оценка того, как вы готовите и как планируете использовать плиту - комбинацию варочной панели и духовки - может помочь вам решить, какие варианты выбрать, одновременно выбирая идеальное для вас устройство.
Во-первых, решите, как вы хотите разогреть еду. Решения когда-то были такими же простыми, как газовые или электрические, но теперь они сочетаются с такими вариантами, как двойное топливо и индукция, а также варианты конвекции и приготовления на пару.
Газовые варочные панели
Контролируемое газовое пламя, измеренное в Btus или британских тепловых единицах, нагревает открытые горелки. Согласно Consumer Reports, общая установка представляет собой одну небольшую горелку мощностью около 5000 Btus; одна или две горелки средней мощности по 9000 Btus; и одна или две большие горелки по 15 000 Btus.
Электрические варочные панели
Еще один популярный вариант для варочных панелей - электрические конфорки разогревают пищу без пламени. Электрические катушки под стеклокерамической поверхностью нагревают гладкую варочную панель. Катушки нагревают поверхность, которая в свою очередь нагревает кастрюлю или сковороду. Этот вариант плиты, как правило, является наиболее доступным.
Индукционные варочные панели
Подобно электрическим варочным панелям, индукционные варочные панели используют энергию электричества для производства тепла. Индукционные варочные панели оснащены электромагнитными катушками, расположенными под поверхностью из керамического стекла, которые передают энергию непосредственно в кастрюлю или сковороду над катушками, сохраняя варочную поверхность холодной на ощупь. Индукционный нагрев нагревается быстрее и эффективнее, чем газовые или другие электрические опции, но требует магнитной посуды, которую легко найти в большинстве магазинов. В последние годы индукционная кулинария выросла и теперь доступна во многих основных брендах.
Духовые шкафы
В то время как большинство газовых и электрических плит включают стандартную духовку - или две - есть другие варианты, доступные для более определенных потребностей кулинарии.
При конвекционном приготовлении используется вентилятор для циркуляции воздуха в печи, который готовит более равномерно и сокращает время приготовления. Это отлично подходит для индейки или печенья. Конвекционные печи доступны в газовом или электрическом диапазоне.
Двойное топливо относится к диапазонам, которые смешивают газовую варочную панель с электрической духовкой для более точного приготовления.
Steam - это новая технология с ограниченной доступностью. Приготовление на пару позволяет пище сохранять естественную влагу и питательные вещества.
Новые возможности
Функция в одно касание: нужно приготовить замороженную пиццу? Для этого есть кнопка! Frigidaire обслуживает занятые семьи, которые чаще всего используют свои духовки для приготовления замороженной пиццы или куриных наггетсов. Эта функция в одно касание устанавливает идеальную температуру и время приготовления для этих любимых быстрых блюд.
Двойные духовки: Основные бренды, такие как Frigidaire и Samsung, поставляют двойные печи в массы - в меньшем размере. Немного больше, чем обычный диапазон, отделение для духовки можно разделить на две части со съемной центральной панелью, создав две отдельные камеры для приготовления пищи.
Приобретая новую плиту, убедитесь, что вы учитываете размер своей кухни. Для небольшой кухни диапазон с множеством функций, таких как конвекционная печь и сковорода для варочной панели, эффективно увеличивает пространство. Стандартный диапазон составляет 30 дюймов в ширину, хотя есть модели с шириной до 24 дюймов и шириной до 60 дюймов.
Получите наше бесплатное руководство по планированию кухни.Больше на Печи, Диапазоны & Больше
