Оглавление:
От версий без излишеств до моделей коммерческого уровня, все кухонные плиты имеют практически одинаковые части. Вот как узнать ваш главный кухонный прибор, внутри и снаружи.
Горелки: самые основные печи имеют четыре горелки. Размер горелки различается в зависимости от модели. Большие горелки могут быстрее распределять тепло между большими горшками. Большинство варочных панелей имеют сочетание высокой и низкой тепловой мощности. У некоторых варочных панелей может быть аксессуар, позволяющий комбинировать горелки рядом друг с другом для большей варочной поверхности.
Крышки горелок : горелки выглядят по-разному в зависимости от источника топлива и типа печи. Газовые горелки поставляются в закрытых или открытых установках. Открытые конфорки быстро нагреваются до максимальной температуры, но герметичные конфорки держат кастрюли ближе к пламени и их легче чистить. Электрические конфорки герметично закрыты под варочной поверхностью из стеклокерамики. Это горелка с металлическим диском, похожая на крышку гриба. Диск предотвращает попадание разливов в крошечные отверстия, из которых выходят газ и пламя, и обеспечивает более равномерное распределение тепла, чем в старомодной горелке с прямым пламенем. Тепло распространяется по дну сковороды, а не просто концентрируется в середине, где это может привести к ожогу.
Аксессуары: Некоторые варочные панели поставляются со сменными принадлежностями для оригинальных четырех конфорок, таких как грили, сковородки и вок.
Дополнительные конфорки / место для приготовления пищи: многие печи используют пространство между оригинальными четырьмя конфорками для различных целей. У некоторых есть дополнительная горелка или длинная горелка для размещения решетки или сковородки.
Управление: Кухонные плиты, как правило, имеют панель управления, которая позволяет включать и выключать различные функции, а также регулировать температуру для духовок и ящиков для подогрева. Обычно это кнопки для обеспечения точности настроек.
Дверца / Ящик: В каждой духовке или в отделении ящика для подогрева в кухонной плите будет механизм открывания и закрывания дверцы или ящика. Они должны соответствовать надежно и равномерно.
Поддон для поддона: Поддон для поддона используется вместе с герметичными горелками для улавливания капель или переливов.
Решетки: решетки варочной панели распределяют и рассеивают тепло равномерно ниже сковороды. В случае газовой печи они сделаны из чугуна. Для электрических или гладких поверхностей газовой варки это керамическое стекло. Чугунные решетки могут быть непрерывными, что позволяет легко перемещать кастрюли и сковороды от горелки к горелке, но они также рассеивают тепло медленнее. Гладкая поверхность также позволяет вам сдвигать кастрюли по мере необходимости.
Ручки: ручки для управления горелками, а иногда и духовкой, обычно располагаются на лицевой стороне прибора или на его верхней части.
Духовка: большинство духовок на кухонных плитах стандартного размера. Для тех кухонных плит, которые включают более одной духовки или дополнительного ящика для подогрева, духовки могут быть меньше. Негабаритные кухонные плиты часто включают в себя печи разных размеров.
Стеллажи для духовки: Кухонные плиты включают в себя регулируемые стойки для духовки; их можно снять для чистки или для перемещения в зависимости от температуры / потребностей в приготовлении пищи.
Дополнительные условия, чтобы знать
Btus: Тепловая мощность кухонной плиты измеряется в британских тепловых единицах (Btus) или Вт (1 Вт соответствует 4 Btus). Средняя варочная панель дает максимум 6000-10000 Btus. Газовые плиты имеют мощность от 500 до 15 000 Btus.
Плита в сравнении с варочной панелью: Кухонные плиты, также называемые кухонными плитами, обычно объединяют горелки и духовки в одном приборе. Варочные панели разбивают горелки или варочную поверхность в собственном приборе; Настенные печи обычно дополняют эту настройку. Диапазон может помочь сэкономить место, в то время как варочные панели / настенные духовки предлагают несколько станций приготовления / выпечки.
Руководства по покупке
Если вы ищете новую линейку, варочную панель или плиту, прочитайте наши руководства по покупке, чтобы помочь вам принять обоснованное решение о покупке.
Изменяется
варочные
Печи
