Лемони сэндвичи со снежинками | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ чашки масла, смягченного
• ½ чашки масла с ароматизатором
• 1 чашка сахарного песка
• 2 чайных ложки лимонной цедры
• ¾ разрыхлитель чайной ложки
• ¼ чайная ложка пищевой соды
• Тире соль
• 1 яйцо
• ⅓ чашка сметаны
• 1 чайная ложка ванили
• 2 ¾ чашки универсальной муки
• 1 рецепт кремовой начинки лимона
• Сахарная пудра

Направления

• Шаг 1

  В большой миске взбить масло и укоротить миксером на среднем уровне 30 секунд. Добавьте следующие пять ингредиентов (через соль). Удар пока не объединено, очищая миску как необходимый. Взбить в яйце, сметане и ванили. Взбить в муке. Разделите тесто пополам. Накрыть крышкой и охладить до легкого обращения (около 2 часов).

• Шаг 2

  Разогреть духовку до 375 ° F. На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте одну порцию теста за один раз до толщины 1/8 дюйма. С помощью формочки для печенья в форме снежинки размером от 2 1/2 до 3 дюймов вырежьте тесто. С помощью 1-дюймового ромбовидного или круглого печенья, вырежьте и удалите алмаз из середины половины печенья. Поместите вырезы на расстоянии 1 дюйм друг от друга на не смазанном листе печенья.

• Шаг 3

  Выпекать 7-8 минут или до тех пор, пока края не станут твердыми, а дно очень светло-коричневым. Остудить на противне 1 минуту. Удалить; круто на решетке.

• Шаг 4

  Спред сливочно-лимонная начинка на днище печенья без вырезов. Вершина с печеньем с центрами выреза, основаниями вниз. Обильно посыпать сахарной пудрой.

Хранить:

Слой незаполненного печенья между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев. Чтобы подать, разморозьте печенье, если заморожено. Заполните, как указано.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 129 калорий (3 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 17 мг холестерина, 47 мг натрия, 16 г углеводов, 0 г клетчатки, 10 г сахара, 2 г белка.

---

Кремовая лимонная начинка

Ингредиенты

• ⅓ чашки сыра маскарпоне или 3 унции сливочного сыра, размягченного
• 1 столовая ложка масла, размягченного
• ¼ чашка лимонного творога
• 1 чашка сахарной пудры

Направления

• Шаг 1

  В небольшой миске взбейте сыр и масло маскарпоне с помощью электрического миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Взбить в лимонном твороге, пока не смешано. Постепенно добавить сахарную пудру, взбивая на средней скорости до получения однородной массы и сливочного. Хранить в холодильнике до необходимости.