Сквош Лемони и тост с проволоне | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1-фунтовая маленькая желтая летняя тыква, тонко нарезанная и / или грубо измельченная
• 1 чайная ложка приправы с лимоном и перцем
• 6 1/2 толстых ломтиков чиабатты или деревенского хлеба
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец
• 1 чашка тонко нарезанного лука
• 1 столовая ложка нарезанного свежего лимонного тимьяна
• 2 чайные ложки мелко нарезанной лимонной цедры
• ¼ чашка майонеза
• 6 очень тонких ломтиков проволоне с сыром

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 400 ° F. В большую миску перемешайте тыкву с приправой из лимонно-перцового теста. Переложите на мелкоячеистое сито, установленное над миской, и дайте постоять 15 минут. Откажитесь от жидкости. Сожмите тыкву как можно более сухой.

• Шаг 2

  Тем временем разложите хлеб на противне. Смажьте сверху столовую ложку масла и слегка посыпьте солью и перцем. Тост в течение 10 минут или до слегка золотистого цвета по краям, поворачиваясь один раз. Удалить из духовки. Разогреть бройлеров.

• Шаг 3

  Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и варить и размешивать в течение 5 минут или до готовности. Добавьте тыкву и тимьян с лимоном и варите еще 3 минуты или пока они не станут мягкими. Снимите с огня и добавьте лимонную цедру.

• Шаг 4

  Выложить ломтики хлеба с майонезом. Положите сверху кусочек сыра. Жарить на 3–4 дюйма от огня в течение 1 минуты или пока сыр не расплавится.

• Шаг 5

  Разделите смесь тыквы между ломтиками хлеба. Жарить еще 1-2 минуты или пока не нагреется. Подавать теплым, украшенным дополнительным тимьяном.

подсказки

При покупке сквоша ищите твердый, гладкий, безупречный сквош. Для желтой тыквы, выберите меньшие - у больших есть намного больше семян.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 285 калорий (4 г насыщенных жиров, 5 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 14 мг холестерина, 520 мг натрия, 27 г углеводов, 3 г клетчатки, 3 г сахара, 9 г белка.