Рыба-меч маринованная с лаймом | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

6 4 унции свежих или замороженных стейк из рыбы-меч или тунца, нарезанные толщиной 3/4 дюйма
½ чайной ложки мелко нарезанной лайма
¼ стакан сока лайма
2 чайных ложки растительного масла
2 зубчика чеснока, рубленый
1 столовая ложка свежей кинзы
1 чайная ложка грубого помола черного перца
Salt чайная ложка соли

Шаг 1
Оттепель рыбы, если она заморожена. Для маринада смешайте кожуру лайма, сок лайма, масло, чеснок, кинзу, перец и соль. Поместите рыбу в полиэтиленовый пакет, установленный в мелкое блюдо. Залить маринадом рыбу в пакетик. Сумка для печати; Поверните, чтобы хорошо пальто. Охладите 1 час, периодически поворачивая сумку.

Шаг 2
Вынуть рыбу из маринада; отменить маринад. Поместите рыбу на смазанную жиром решетку прямо над средними углями. Гриль от 6 до 8 минут или до тех пор, пока рыба не начнет шелушиться при тестировании вилкой, поворачивая один раз на полпути времени гриля.
Шаг 3
Или разогрейте газовый гриль. Отрегулируйте тепло для прямого приготовления. Поместите рыбу на смазанную жиром решетку на среднем огне. Гриль, открытый как указано в шаге 2. Делает 6 порций.