Лингвини с морскими гребешками | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт свежих или замороженных морских гребешков
• 12 унций лингвине
• 1 чайная ложка маргарина
• 1 чайная ложка оливкового масла или растительного масла
• 1 ½ чашки куриного бульона
• ¾ чашка сухого вермута или сухого белого вина
• 3 столовые ложки лимонного сока
• ¾ чашки нарезанного зеленого лука
• ¾ чашка свежей петрушки
• 2 столовые ложки каперсов, осушенные
• 1 чайная ложка сушеной капусты
• Pepper чайная ложка перца

Направления

• Шаг 1

  Оттепель морские гребешки, если заморожены. Сократить вдвое большие гребешки; отложить в сторону. Приготовьте лингвине согласно указаниям на упаковке.

• Шаг 2

  Между тем, в большой сковороде разогрейте маргарин и масло на среднем огне. Добавить гребешки; варить и размешивать около 2 минут или до появления непрозрачности. Удалите гребешки с выдолбленной ложкой, оставляя соки в неглубокой сковороде.

• Шаг 3

  Размешайте бульон, вермут или белое вино и лимонный сок в сковороду. Довести до кипения. Варить 10-12 минут или до тех пор, пока жидкость не уменьшится примерно до 1 стакана. Добавьте лук, петрушку, каперсы, водоросли и перец. Уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 1 минуты. Добавить гребешки, помешивая, пока не нагреется. Полить лингвини; Бросай осторожно. Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 340 калорий, (1 г насыщенного жира, 25 мг холестерина, 428 мг натрия, 47 г углеводов, 2 г клетчатки, 22 г белка.