Кленовый ореховый пирог | лучшие дома и сады

Ингредиенты

1 рецепт теста для пирога с одной корочкой (см. Рецепт ниже) или 1 свернутого охлажденного пирога без запекания (1/2 от 15 унций).
1 ½ чашки чистого кленового сиропа
3 яйца
6 столовых ложек масла, размягченного
⅓ чашка сахарного песка
Brown коричневый сахар в упаковке
2 стакана крупно нарезанных грецких орехов, поджаренных
1 столовая ложка ванили
2 столовые ложки светлого рома (по желанию)
Ground чайной ложки свежемолотого мускатного ореха
Ром изюм или ванильное мороженое

Шаг 1
Разогреть духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Приготовить тесто и выложить 9-дюймовую круговую тарелку. Укол дно и стороны теста с вилкой. Линия выпечки с двойной толщиной фольги. Выпекать 8 минут. Удалить фольгу. Выпекайте еще 5 минут или пока корочка не станет слегка коричневой. Уменьшить духовку до 350 градусов по Фаренгейту

Шаг 2
В кастрюле довести кленовый сироп до кипения. Уменьшить огонь. Варить на медленном огне в течение 10-12 минут или до тех пор, пока не уменьшится до 1 чашки.
Шаг 3
В средней миске взбейте яйца с помощью миксера на средней и высокой скорости до густого и лимонного цвета, около 5 минут.
Шаг 4
В большой миске взбить сливочное масло с помощью миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавить гранулированный и коричневый сахар; бить, чтобы объединить. Удар в уменьшенном сиропе и яйцах. Сложить в грецкие орехи, ваниль, ром и мускатный орех. Вылить в предварительно запеченную корочку.
Шаг 5
Выпекать пирог на противне в нижней трети духовки 35 минут или до тех пор, пока он не будет установлен по краям; прохладно. Подавать с мороженым. Делает 10 порций.

На порцию: 526 калорий, (8 г насыщенного жира, 82 мг холестерина, 135 мг натрия, 60 г углеводов, 2 г клетчатки, 7 г белка.

Шаг 1
Размешайте муку и соль. С помощью кондитерского блендера разрезаем шортенинг до тех пор, пока кусочки не станут размером с горошину. Посыпьте 1 столовую ложку воды на часть смеси; аккуратно перемешать вилкой. Выдвиньте смоченное тесто в сторону чаши. Повторите увлажнение теста, используя 1 столовую ложку воды за один раз, пока все тесто не будет увлажнено. Сформировать тесто в шарик. На слегка посыпанной мукой поверхности слегка раскатайте тесто руками. Раскатайте тесто от центра к краю в круг диаметром около 12 дюймов.