Пюре из сладкого картофеля с белым чеддером | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 фунта сладкого картофеля (около 7 средних)
• ¼ чашки масла
• 1 чайная ложка кошерной соли или соли
• 3 унции выдержанного белого сыра чеддер, тертого
• ¼ чашка бурбона или апельсинового сока
• ¼ чашки взбитых сливок
• ¼ пакетированный темно-коричневый сахар
• 1 большой красный лук, нарезанный тонкими дольками
• 2 средних красных яблока, с сердцевиной и нарезанными дольками
• 2 чайные ложки свежего тимьяна
• Ground чайной ложки молотого черного перца

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Очистите картофель и укол вилкой; выложить на противень, покрытый фольгой. Выпекать 40 минут или до готовности. Уменьшите температуру духовки до 325 градусов по Фаренгейту

• Шаг 2

  Когда картофель достаточно остынет, счищайте мякоть с кожи. Переезд в миску. Разотрите с 2 столовыми ложками масла и 3/4 чайной ложкой соли. Добавьте сыр, бурбон, сливки и 2 столовые ложки коричневого сахара. Переложить в кастрюлю с маслом 1-1 / 2 кварты. Покрытие; выпекать 30 минут или пока не нагреется.

• Шаг 3

  Между тем, в микроволновой печи в 2-квартовой запеканке смешайте оставшееся масло, коричневый сахар и соль. Добавьте лук. Microcook на 100% мощности (высокой), в течение 3-4 минут или пока лук не станет хрупким. Добавьте яблоки. Накрыть крышкой и варить еще 2 минуты или пока яблоко не станет мягким Добавьте тимьян и перец. Подавать со сладким картофелем. Служит 8.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 293 калории (8 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 37 мг холестерина, 421 мг натрия, 38 г углеводов, 5 г клетчатки, 16 г сахара, 5 г белка.