Пирог с фрикадельками | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 яйца, слегка взбитые
• ⅔ чашка тертого сыра пармезан
• 8 унций в упаковке сушеных макаронных изделий или спагетти
• 3 чашки тонко нарезанного сладкого лука (2 больших)
• 2 столовые ложки масла или маргарина
• 1 стакан сыра рикотта
• 2 столовые ложки свежего базилика или 2 чайные ложки сушеного базилика, измельченные
• ¼ чайной ложки черного перца
• 1 фунт замороженных вареных итальянских фрикадельок, разморозить
• 1 баночка на 24 унции, купленная в томатном соусе с соусом из макарон или базилика
• 1 ½ чашки тертого сыра моцарелла (6 унций)
• Маленькие свежие листья базилика
• Бритый сыр пармезан

Направления

• Шаг 1

  Смажьте 10-дюймовую кастрюлю пружинной формы. Выровняйте дно сковороды пергаментной бумагой или фольгой. Смазать пергаментом или фольгой; отложить кастрюлю в сторону. Или смазать 2-квартовую квадратную форму для выпечки.

• Шаг 2

  Для пасты в небольшой миске смешайте два яйца и тертый сыр пармезан; отложить в сторону. В большой кастрюле готовьте пасту согласно указаниям на упаковке. Слить макароны; вернитесь к кастрюле. Добавить яичную смесь, перемешивая с шерстью. Нажмите смесь пасты в основание готовой формы для выпечки, слегка приподнимая ее. Отложить в сторону.

• Шаг 3

  Тем временем, в большой сковороде варите лук, накрытый, в горячем масле на среднем огне около 15 минут или пока лук не станет мягким и слегка подрумяненным, периодически помешивая. Снимите крышку; увеличить тепло до среднего. Готовьте еще около 5 минут или пока лук не станет золотисто-коричневым, периодически помешивая. Снять с огня.

• Шаг 4

  Разогреть духовку до 350 ° F. В небольшой миске смешайте оставшееся яйцо, сыр рикотта, кусочек базилика и перец. Выложить смесь сыра рикотта на пасту. Вершина с карамелизированным луком. Поместите форму для выпечки на большую форму для выпечки или форму для выпечки (если вы используете форму для выпечки, поставьте ее прямо на решетку для духовки). Выпекать 15 минут. Ложка 3/4 чашки соуса пасты по слоям в кастрюле. Посыпать 1/2 стакана сыра моцарелла.

• Шаг 5

  Перемешать фрикадельки с 3/4 чашки соуса для пасты и 1/2 чашки сыра моцарелла. Разложить фрикадельки по слоям в кастрюле, образуя насыпь. Вершина с 1/2 чашкой остающегося соуса пасты (резервируйте остающийся соус пасты и сыр моцареллы).

• Шаг 6

  Тент для пирога слегка с фольгой; выпекать еще от 45 до 50 минут или пока не нагреется. Посыпать оставшимся сыром моцарелла. Дайте постоять без крышки на решетке 15 минут. Используя зубчатый нож, нарежьте пирог на дольки. Украсить листьями базилика и побритым сыром Пармезан перед подачей на стол. Нагрейте и передайте оставшийся соус для пасты.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 542 калории (15 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 157 мг холестерина, 1029 мг натрия, 41 г углеводов, 5 г клетчатки, 11 г сахара, 29 г белка.