Мексиканский перец чили | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 3 14, 5 унции консервированных помидоров по-мексикански
• 2 15, 5 унции можно красной фасоли, промыть и высушить
• 2 стебля сельдерея, нарезанные
• 1 крупно нарезанный лук
• 1 стакан воды
• 1 6 унций может томатная паста
• 1 4 унции может нарезать кубиками зеленый перец чили
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 4 чайных ложки порошка чили
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чашка тертого сыра чеддер (4 унции)
• ½ стакана молочной сметаны
• Свежие веточки кинзы (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В большой сковороде варить фарш до коричневого цвета. Слить жир.

• Шаг 2

  В то же время в мультиварке объемом 4–6 кварт объединяют недренированные помидоры, высушенные бобы, сельдерей, лук, воду, томатную пасту, неосушенные перцы чили, чеснок, порошок чили и тмин. Вмешать приготовленный говяжий фарш.

• Шаг 3

  Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 8–10 часов или на сильном огне в течение 4–5 часов. Подавать с тертым сыром чеддер и сметаной. При желании украсить кинзой. Делает: от 8 до 10 порций основного блюда

Сведения о питательных веществах

На порцию: 340 калорий (7 г насыщенных жиров, 56 мг холестерина, 695 мг натрия, 34 г углеводов, 9 г клетчатки, 25 г белка.