Мексиканский горячий шоколад | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 унции полусладкого шоколада, нарезать
• 1 столовая ложка сахара
• ½ - 1 чайная ложка молотого корицы
• 4 стакана молока
• ½ чайной ложки ванили
• Несколько капель миндального экстракта
• Взбитые сливки (по желанию)
• Молотая корица (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В блендере или кухонном комбайне смешайте шоколад, сахар и 1/2 - 1 чайную ложку корицы. Накрыть крышкой и смешать или обработать до мелкого помола.

• Шаг 2

  В большой кастрюле смешайте измельченную шоколадную смесь и молоко. Готовьте и помешивайте на медленном огне около 10 минут или пока шоколад не растает. Снять кастрюлю с огня; размешайте ванильный и миндальный экстракт.

• Шаг 3

  Удар с помощью роторного венчика или мексиканского молинилло (деревянного колотушки) до очень пенистого состояния. Подавать в кружках. При желании положить сверху взбитые сливки. При желании посыпать дополнительной молотой корицей.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 236 калорий, (7 г насыщенного жира, 18 мг холестерина, 123 мг натрия, 28 г углеводов, 1 г клетчатки, 10 г белка.