Грибно-винный соус | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 чашка нарезанных свежих грибов (таких как устрица, кремини, шиитаке или пуговица)
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 2 столовые ложки масла или маргарина
• 1 столовая ложка универсальной муки
• 2 чайные ложки нарезанного свежего эстрагона или 1/4 чайной ложки сушеного эстрагона, измельченного
• Salt чайная ложка соли
• Pepper чайная ложка перца
• ¾ стакан молока
• 2 столовые ложки сухого белого вина или молока

Направления

• Шаг 1

  В маленькой кастрюле варить грибы и чеснок в масле до готовности. Добавьте муку, эстрагон, соль и перец. Добавьте 3/4 стакана молока все сразу. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты. Добавьте белое вино или дополнительное молоко. Делает около 1 чашки соуса.