Рагу из устриц | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¼ мелко нарезанный лук-шалот или лук
• 1 столовая ложка масла или маргарина
• Устрицы по 1 пинте
• ½ чайной ложки соли
• 2 чашки пополам или светло-кремовые
• 1 стакан молока
• 1 столовая ложка свежей петрушки
• Pepper чайной ложки белого перца
• Масло или маргарин (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле варить лук-шалот на масле до готовности. Размешайте в неосоленных устрицах и соли. Довести до кипения; уменьшить огонь до среднего. Готовьте от 3 до 5 минут или пока устрицы не закручиваются по краям, время от времени помешивая.

• Шаг 2

  Размешайте пополам, молоко, петрушку и перец; обогревать. При желании добавьте в каждую порцию дополнительное масло.

• Шаг 3

  Делает 4 порции (5 чашек)

Сведения о питательных веществах

На порцию: 273 калории (12 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 100 мг холестерина, 573 мг натрия, 12 г углеводов, 0 г клетчатки, 3 г сахара, 11 г белка.